Panier à levain pour levain

Pourquoi un panier de fermentation est un outil utile pour la cuisson du pain au levain

• Ce panier aide la pâte à garder sa forme pendant la deuxième levée. Sans panier de fermentation, la pâte peut s'étaler en éventail.

• Le panier assure une meilleure circulation de l'air autour de la pâte, ce qui lui permet de lever plus uniformément.

• La structure tressée donne un aspect rustique et artisanal à votre pain au levain.

Ce panier est conçu pour que la pâte se dépose sans effort sur la surface de cuisson avec un peu de farine.

Le nettoyage est également un jeu d'enfant. Il suffit de secouer l'excédent de farine après chaque utilisation, c'est aussi simple que cela. Le chiffon fourni garantit une bonne hygiène.

Grâce à ses dimensions généreuses, ce panier à levage est parfait pour la cuisson de boules de taille moyenne à grande.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.