Gomme xanthane
La gomme xanthane comme Ă©paississant
Le xanthane est une gomme qui peut ĂȘtre utilisĂ©e comme Ă©paississant. Dans l'industrie alimentaire, la gomme xanthane est ajoutĂ©e Ă des aliments tels que le ketchup, les sauces, les bouillons et les boissons.
La gomme xanthane pour la cuisson sans gluten
La gomme xanthane peut ĂȘtre utilisĂ©e comme substitut du gluten. Par exemple, pour la cuisson de pain sans gluten.
Utilisation
La gomme xanthane est soluble dans l'eau froide et peut ĂȘtre combinĂ©e Ă d'autres gommes. De plus, la gomme xanthane est populaire dans la cuisine molĂ©culaire car elle peut Ă©paissir trĂšs fortement.
Ingrédients
Gomme de xanthane pure (Xanthomonas campestris).
AllergĂšnes
Ce produit ne contient aucun allergĂšne.
Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergÚnes.
Original : $7.76
-70%$7.76
$2.33
Description
La gomme xanthane comme Ă©paississant
Le xanthane est une gomme qui peut ĂȘtre utilisĂ©e comme Ă©paississant. Dans l'industrie alimentaire, la gomme xanthane est ajoutĂ©e Ă des aliments tels que le ketchup, les sauces, les bouillons et les boissons.
La gomme xanthane pour la cuisson sans gluten
La gomme xanthane peut ĂȘtre utilisĂ©e comme substitut du gluten. Par exemple, pour la cuisson de pain sans gluten.
Utilisation
La gomme xanthane est soluble dans l'eau froide et peut ĂȘtre combinĂ©e Ă d'autres gommes. De plus, la gomme xanthane est populaire dans la cuisine molĂ©culaire car elle peut Ă©paissir trĂšs fortement.
Ingrédients
Gomme de xanthane pure (Xanthomonas campestris).
AllergĂšnes
Ce produit ne contient aucun allergĂšne.
Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergÚnes.
